Jogurtowa pianka z wiśniami i galaretką

Name: Jogurtowa pianka z wiśniami i galaretką
Yield: 4
Ingredients: 390 g jogurtu naturalnego gęstego; 40 g cukru pudru; 14 g żelatyny; 20 g zimnej wody; 150 g mleka 2%; 1 szt. galaretki o smaku wiśniowym; 400 g wrzącej wody; 150 g wiśni

Jedna porcja ma:

209kcal

34 g węgli

10 g białka

4 g tłuszczu

4 porcje

Jogurtowa pianka

234 kcal: 390 g jogurtu naturalnego gęstego
160 kcal: 40 g cukru pudru
48 kcal: 14 g żelatyny
-: 20 g zimnej wody
75 kcal: 150 g mleka 2%

Wierzch

250 kcal: 1 szt. galaretki o smaku wiśniowym
-: 400 g wrzącej wody
71 kcal: 150 g wiśni

Cały przepis ma:

838 kcal
138 g węgli
40 g białka
15 g tłuszczu

Do miski dodać jogurt i cukier puder, wymieszać i odłożyć.
Żelatynę odmierzyć do miseczki, zalać zimną wodą i odłożyć do napęcznienia na ok. 5 minut.
Mleko zagotować.
Żelatynę włożyć do mikrofali i podgrzewać przez ok. 10 sekund, aż całkowicie się rozpuści (uwaga, aby jej nie zagotować).
Do rozpuszczonej żelatyny wlać niewielką ilość gorącego mleka i dokładnie rozmieszać do połączenia. W ten sposób wlewać partiami resztę mleka, cały czas energicznie mieszając.
Odłożyć do ostudzenia.
Jogurt w misce zmiksować na najwyższych obrotach. Ciągle miksując, wlewać chłodne mleko. Ubijać przez około minutę.
Masę wlać do kieliszków i wstawić do lodówki do stężenia.
Galaretkę rozpuścić w 400 g wrzącej wody.
Na piankę ułożyć wydrylowane wiśnie i zalać je chłodną galaretką.
Wstawić do lodówki do stężenia.